Winnie's

身邊的朋友對我們早上喝的精力湯很好奇

『精力湯裡面你都放什麼?』

『早上這樣喝會不會太冷?』

『打出來的好喝嗎?』

『喝這麼久對身體有什麼明顯的改進嗎?』

『都用有機的不是很貴嗎?』

『全家人都願意這樣跟著喝嗎?小朋友會想喝嗎?』

這樣的問題我不斷的被問到

也回答了很多次

我不是『傳教士』

不過只要是身邊的人有興趣、有疑問

我就會很開心的告訴他們我所知道的

Fun to guess what color the smoothie this morning will turn out to be

『精力湯裡面你都放什麼?』

ㄧ大早，許多人可能不一定有那麼多的時間在那裏洗洗刷刷的

可以簡單的選擇幾種、前一天晚上先準備好或是早上早點起來囉

我都是在早上才開始準備的

洗刷切等通常都會花三十分鐘左右

這些是我們平常使用有機的食材或是當地當季所產的蔬果(支持當地蔬果農):

蔬菜類(深色蔬菜):

包心菜(綠色跟紫色的)

綠花椰菜

芹菜

各式菜苗、芽菜(home grown)

玉米

小麥草(home grown)

甜菜根

Kale or collards (home grown)

Brussel sprouts

Parsely (home grown)

Bok choy

seaweed (spirulina)

君達菜(swiss chard)(home grown)

小黃瓜

西洋酪梨

紅蘿蔔

番茄(home grown)

水果類(顏色鮮豔的):

蘋果

鳳梨

草莓

葡萄

藍莓

奇異果

橘子

梨子

檸檬

枸杞

其他乾果(黑棗、甜棗、小紅莓等)

其他配類(種子堅果等):

亞麻仁子

生杏仁

生榛果

生核桃

黑芝麻

Chia seeds

生薑

蒸餾水

INGREDIENTS: apple, pineapple, lime, tomatoes, avocado, brussel sprouts, carrots,

raw almonds,raw hazelnuts,black sesame seeds, flaxseeds, gogi berries,chia seeds,

ginger, and finally distilled water

THE RESULT: a very nice, smooth, golden-colored smoothie

Yum....

以上都是我們比較常使用的食材

洗刷的時候會先用(有機)純天然蔬果清洗液浸泡或沖洗來清潔

然後再用刷子洗刷外皮

之後再切塊，連皮帶籽根據軟硬分別一併放入食物調理機內

打個大約一分鐘至一分鐘半左右(至室溫)即可

『早上這樣喝會不會太冷?』

使用想要的蔬果前先了解一下它們的冷熱性質

可以在前一晚先將這些蔬果從冰箱先拿出來『退冰』

在調配精力湯的時候，均勻的分配好冷熱性質食材

怕太冷的話，可以多放ㄧ些堅果或薑片來中和

精力湯可以打到室溫，或甚至是再溫一點都可以

『打出來的好喝嗎?』

用對適合的調理機，打出來的精力湯都會很細綿

如果不喜歡許多蔬菜的生味，可以多放一點水果

濃稠度可以自由加水來調配

不同的蔬果搭配會有不同的顏色

所以我們都會很好奇每天早上的精力湯會是什麼顏色

其實使用煮熟的糙米五穀米跟煮熟的豆類、番薯芋頭南瓜等來打成精力湯也很好

可以變成熱的(打久一點)或鹹的，如此的口味很適合冬天或生理期的時候

『你這樣喝對身體有什麼明顯的改進嗎?』

剛開始喝的時候(跟整個飲食改變後)，排毒的現象很明顯

起初會以為是越喝越出問題，其實那是一種排毒的現象

哪裡毒積的越多，(開始喝之後)那個地方出現的症狀就越多

精神變好、抵抗力變好都是會慢慢的隨之而來

喝精力湯不是吃西藥(馬上見效)，這是照顧身體的一種方法

慢慢的調理排毒，然後讓身體處在最佳的狀況!

『都用有機的不是很貴嗎?』

見仁見智

每個人都喜歡將錢花在特定的地方上(興趣上、金錢投資上等)

如果你覺得你的健康(與我們地球的環境)值得如此的對待

那這也會是一種投資

(那就少買幾雙鞋幾件衣服，少出去吃飯幾次)

雖然貴了些，但是吃的安心、用的安心，少了一份擔心~

『全家人都願意這樣跟著喝嗎?小朋友會想喝嗎?』

跟家人的溝通很重要

雖然在實施起來會遇到困難

但是如果你相信這是對的選擇

那就不要放棄

當然不要一下子就全部改變

ㄧ步一步的慢慢來，家人也會慢慢的適應、了解與配合

到最後的支持與相信~

(小布熊也是從一點點開始喝起，到現在建議的分量)

以上的這些都是我們這一家人的經驗

在這裡寫出也算是一個記錄

或者提供給有興趣的人來參考

自從改變了我們的飲食之後

我一直想要寫出這些想法

可是又不想要寫的太複雜

所以就簡單的寫出了上一篇與這篇文章

兩年多了，我同時的也盡可能的避免肉食(回到台灣就破功了)

看了一些書跟ㄧ些紀錄片讓我對飲食、環境有了很大的感嘆

因為人類的自私與利慾

我們的生活環境改變了多少

對於對待提供肉類的動物可以多麼殘忍(不人道的飼養方式)

了解了這些之後，我們很難再回到以前的飲食方式或生活態度

這樣的改變無法完全百分之百的實行(在現實生活中)

(意思就是看到乖乖還是會想要吃!我以前是一個很愛吃零食的人!!)

但這就是我們的一個目標、一個理念

想要為自己做一件好的事~